お酢パワーで毎日元気

　『坂元のくろず』は農林水産省の提唱した「ふるさと認証食品制度」において、1990年度（平成2年度）に全国第1号で認証された優良な鹿児島の伝統食品です。 ＜特徴＞ 　1805年（江戸時代：文化2年）以来の伝統的製法による発酵食品 　 　・原料は米麹、米、天然水のみで南国の豊かな太陽エネルギーで発酵させます。 　・野天にならべた醸造用壷の中で、 　　　　 　糖化 → アルコール発酵 → 酢酸発酵 　　　が進む世界でも珍しい発酵方法 　・発酵過程で酵素及び酵母、酢酸菌等の微生物を一切添加しない 　・1年以上かけてツボの中で発酵・熟成させることにより、豊富なアミノ酸・有機酸等が作られます。 　・まろやかでコクのある風味をお楽しみ下さい。 ＜おいしい飲み方＞ 　◎ハニードリンク◎ 　・『くろず』……大さじ1杯 　・はちみつ………大さじ1杯 　・水………………150ml 　作り方：『くろず』、「はちみつ」（純アカシアが最適）を各々大さじ1杯ずつまぜ、「水」で4〜5倍にうすめる。『くろず』と「はちみつ」はあらかじめまぜておくと便利です。 　◎ジュース割り◎ 　・『くろず』………大さ